FARIDA, T.; SUHARTONO, S.; KARTIKA, I. R. Pengaruh Variasi Komposisi Susu Skim Terhadap Kadar Asam Amino pada Yogurt Sari Jagung Manis (Zea mays L. saccharata). JRSKT - Jurnal Riset Sains dan Kimia Terapan, v. 9, n. 1, p. 33 - 44, 30 Jun. 2023.