Rohadi, P. et al. 2020. Pengaruh Penggunaan Gliserin dengan Persentase Berbeda pada Tepung Marzipan Instan Substitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L) terhadap Daya Terima Konsumen. Jurnal Sains Boga. 3, 2 (Nov. 2020), 1–8. DOI:https://doi.org/10.21009/JSB.003.2.01.