Rozana Muthi’ah et al. 2020. Pengaruh Substitusi Ceker Ayam Pada Pembuatan Sosis Ayam Terhadap Daya Terima Konsumen. Jurnal Sains Boga. 3, 1 (Nov. 2020), 19–24. DOI:https://doi.org/10.21009/JSB.003.1.03.