Setiati, Y. and Yeni Yulianti 2020. Pengaruh Penambahan Lengkuas Pada Pembuatan Dendeng Patin Lumat Terhadap Daya Terima Dan Kandungan Serat. Jurnal Sains Boga. 2, 1 (May 2020), 18–31. DOI:https://doi.org/10.21009/JSB.002.1.04.