violita, lady et al. 2021. Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Biji Alpukat (Persea Americana Mill) Terhadap Tingkat Kesukaan Cookies. Jurnal Sains Boga. 4, 2 (Nov. 2021), 47–56. DOI:https://doi.org/10.21009/JSB.004.2.03.