Simatupang, I.N. et al. 2018. Penerimaan Konsumen Terhadap Cokelat Ganache Krim Nabati (Survei pada Pengusaha Kue di Wilayah Jakarta Timur). Jurnal Sains Boga. 1, 1 (May 2018), 23–27. DOI:https://doi.org/10.21009/JSB.001.1.04.