Rohadi, P., Ridawati, Alsuhendra, & Alsuhendra. (2020). Pengaruh Penggunaan Gliserin dengan Persentase Berbeda pada Tepung Marzipan Instan Substitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L) terhadap Daya Terima Konsumen. Jurnal Sains Boga, 3(2), 1–8. https://doi.org/10.21009/JSB.003.2.01