Setiati, Y., & Yeni Yulianti. (2020). Pengaruh Penambahan Lengkuas Pada Pembuatan Dendeng Patin Lumat Terhadap Daya Terima Dan Kandungan Serat. Jurnal Sains Boga, 2(1), 18–31. https://doi.org/10.21009/JSB.002.1.04