nisaul zahra, Riski Ainaul Mardiyah, Tiara Nauli Panggabean, Lyndon Fredli Lubis, Esi Emilia, Jenri P Hutasoit, & Reny Yuliana Siahaan. (2026). Integrasi Gastronomi Gizi,Nilai Budaya,dan Penguatan UMKM pada Dali Ni Horbo sebagai Pangan Fungsional dan Wisata Berkelanjutan. Jurnal Sains Boga, 9(1), 57–67. https://doi.org/10.21009/JSB.009.1.06