Zamakhsyari, I., Alsuhendra, A., & Ridawati, R. (2018). Pengaruh Teknik Pemanasan Basah dalam Pembuatan Oncom Instan Terhadap Kualitas Tumis Oncom. Jurnal Sains Boga, 1(1), 18–22. https://doi.org/10.21009/JSB.001.1.03