SETIATI, Yati; YENI YULIANTI. Pengaruh Penambahan Lengkuas Pada Pembuatan Dendeng Patin Lumat Terhadap Daya Terima Dan Kandungan Serat. Jurnal Sains Boga, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 18–31, 2020. DOI: 10.21009/JSB.002.1.04. Disponível em: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/14381. Acesso em: 6 nov. 2024.