MELIANA PUTRI, Dwi; GUSPRI DEVI ARTANTI; SACHRIANI. Pengaruh Substitusi Tepung Beras Hitam (Oryza Sativa L. Indica) Pada Pembuatan Roti Tawar Terhadap Daya Terima Konsumen. Jurnal Sains Boga, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 66–76, 2021. DOI: 10.21009/JSB.004.02.05. Disponível em: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/23756. Acesso em: 6 nov. 2024.