AFITA RACHIM; SITI FATHONAH. Cornflake Ikan Teri Nasi substitusi Tepung Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis) ditinjau dari Segi Kesukaan Masyarakat, Karakteristik Fisik, dan Kandungan Gizi. Jurnal Sains Boga, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 1–10, 2026. DOI: 10.21009/JSB.009.1.01. Disponível em: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/60206. Acesso em: 8 jun. 2026.