ZAMAKHSYARI, Imaduddin; ALSUHENDRA, Alsuhendra; RIDAWATI, Ridawati. Pengaruh Teknik Pemanasan Basah dalam Pembuatan Oncom Instan Terhadap Kualitas Tumis Oncom. Jurnal Sains Boga, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 18–22, 2018. DOI: 10.21009/JSB.001.1.03. Disponível em: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/7215. Acesso em: 6 nov. 2024.