ROHADI, P.; RIDAWATI; ALSUHENDRA; ALSUHENDRA. Pengaruh Penggunaan Gliserin dengan Persentase Berbeda pada Tepung Marzipan Instan Substitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L) terhadap Daya Terima Konsumen. Jurnal Sains Boga, v. 3, n. 2, p. 1-8, 26 Nov. 2020.