Meliana Putri, Dwi, Guspri Devi Artanti, and Sachriani. 2021. “Pengaruh Substitusi Tepung Beras Hitam (Oryza Sativa L. Indica) Pada Pembuatan Roti Tawar Terhadap Daya Terima Konsumen”. Jurnal Sains Boga 4 (2):66-76. https://doi.org/10.21009/JSB.004.02.05.