Zamakhsyari, Imaduddin, Alsuhendra Alsuhendra, and Ridawati Ridawati. 2018. “Pengaruh Teknik Pemanasan Basah Dalam Pembuatan Oncom Instan Terhadap Kualitas Tumis Oncom”. Jurnal Sains Boga 1 (1), 18 - 22. https://doi.org/10.21009/JSB.001.1.03.