Rohadi, P. (2020) “Pengaruh Penggunaan Gliserin dengan Persentase Berbeda pada Tepung Marzipan Instan Substitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L) terhadap Daya Terima Konsumen”, Jurnal Sains Boga, 3(2), pp. 1–8. doi: 10.21009/JSB.003.2.01.