Setiati, Y. and Yeni Yulianti (2020) “Pengaruh Penambahan Lengkuas Pada Pembuatan Dendeng Patin Lumat Terhadap Daya Terima Dan Kandungan Serat”, Jurnal Sains Boga, 2(1), pp. 18–31. doi: 10.21009/JSB.002.1.04.