Umiyati, R. (2025) “Studi Karakteristik Sereal Breakfast Flakes Dari Variasi Konsentrasi Tepung Beras Merah Dan Tepung Edamame Dengan Perbedaan Perlakuan Pengukusan”, Jurnal Sains Boga, 8(1), pp. 29–41. doi: 10.21009/JSB.008.1.04.