D. Pinta Wirantomo, Yati Setiati, and Mahdiyah, “Pengaruh Teknik Pendinginan Pada Pembuatan Menchi Katsu Tahu Ikan Terhadap Daya Terima Konsumen: Pengaruh Teknik Pendinginan Pada Pembuatan Menchi Katsu Tahu Ikan Terhadap Daya terima Konsumen”, jsb, vol. 3, no. 2, pp. 25–32, Nov. 2020.