A. M. Muztniar, S. Sachriani, and C. Cahyana, “Pengaruh Substitusi Puree Kulit Pisang Ambon (Musa x Paradisiaca L.) Pada Pembuatan Banana Cake Terhadap Daya Terima Konsumen”, jsb, vol. 1, no. 1, pp. 12 - 17, May 2018.