Umiyati, Rini, et al. “Studi Karakteristik Sereal Breakfast Flakes Dari Variasi Konsentrasi Tepung Beras Merah Dan Tepung Edamame Dengan Perbedaan Perlakuan Pengukusan”. Jurnal Sains Boga, vol. 8, no. 1, May 2025, pp. 29-41, doi:10.21009/JSB.008.1.04.