Rohadi, P., Ridawati, Alsuhendra, and Alsuhendra. “Pengaruh Penggunaan Gliserin Dengan Persentase Berbeda Pada Tepung Marzipan Instan Substitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L) Terhadap Daya Terima Konsumen”. Jurnal Sains Boga, Vol. 3, no. 2, Nov. 2020, pp. 1-8, doi:10.21009/JSB.003.2.01.