Rozana Muthi’ah, Yati Setiati, dan Alsuhendra. “Pengaruh Substitusi Ceker Ayam Pada Pembuatan Sosis Ayam Terhadap Daya Terima Konsumen”. Jurnal Sains Boga, Vol. 3, no. 1, November 2020, hlm. 19-24, doi:10.21009/JSB.003.1.03.