Ramadhani, Annisa Nurul, Ari Fadiati, and Sachriani. “Pengaruh Penggunaan Ragi Alami Sourdough Dengan Penambahan Kentang Pada Pembuatan Roti Soft Roll Terhadap Kualitas Mutu Sensoris”. Jurnal Sains Boga 3, no. 1 (November 26, 2020): 35–44. Accessed November 22, 2024. https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/14067.