Nurhidayati VA, Lestari FD. Cream Puff Mocaf dan Tepung Umbi Garut (Maranta arundinacea): Pengembangan Dessert Sumber Zat Besi dalam Pemanfaatan Pangan Lokal. jsb [Internet]. 2025 Nov. 19 [cited 2026 Oct. 1];8(2):51-60. Available from: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/49158