Muztniar AM, Sachriani S, Cahyana C. Pengaruh Substitusi Puree Kulit Pisang Ambon (Musa x Paradisiaca L.) Pada Pembuatan Banana Cake Terhadap Daya Terima Konsumen. jsb [Internet]. 2018 May 31 [cited 2024 Nov. 25];1(1):12-7. Available from: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/6562