Zamakhsyari I, Alsuhendra A, Ridawati R. Pengaruh Teknik Pemanasan Basah dalam Pembuatan Oncom Instan Terhadap Kualitas Tumis Oncom. jsb [Internet]. 2018 May 31 [cited 2024 Nov. 6];1(1):18-22. Available from: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/7215