Pinta Wirantomo D, Yati Setiati, Mahdiyah. Pengaruh Teknik Pendinginan Pada Pembuatan Menchi Katsu Tahu Ikan Terhadap Daya Terima Konsumen. jsb [Internet]. 2020Nov.26 [cited 2024May3];3(2):25-2. Available from: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/JSB%20Vol%203%20No%202%202020%2C%20Dewo%20Pinto%20Wirantomo%2C%20Yati%20Setiati%2C%20Mahdiyah