Farida, T., Suhartono, S. and Kartika, I.R. 2023. Pengaruh Variasi Komposisi Susu Skim Terhadap Kadar Asam Amino pada Yogurt Sari Jagung Manis (Zea mays L. saccharata). JRSKT - Jurnal Riset Sains dan Kimia Terapan. 9, 1 (Jun. 2023), 33 - 44. DOI:https://doi.org/10.21009/JRSKT.091.05.