Slamet, R. (2011). PELAPISAN CABE MERAH DENGAN NANOPARTIKEL KITOSAN UNTUK MENGHAMBAT KEHILANGAN VITAMIN C DAN SUSUT BOBOT. JRSKT - Jurnal Riset Sains Dan Kimia Terapan, 1(1), 1–8. https://doi.org/10.21009/JRSKT.011.01