FARIDA, Tania; SUHARTONO, Suhartono; KARTIKA, Irma Ratna. Pengaruh Variasi Komposisi Susu Skim Terhadap Kadar Asam Amino pada Yogurt Sari Jagung Manis (Zea mays L. saccharata). JRSKT - Jurnal Riset Sains dan Kimia Terapan, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 33–44, 2023. DOI: 10.21009/JRSKT.091.05. Disponível em: https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/jrskt/article/view/10614. Acesso em: 23 nov. 2024.