T. Farida, S. Suhartono, and I. R. Kartika, “Pengaruh Variasi Komposisi Susu Skim Terhadap Kadar Asam Amino pada Yogurt Sari Jagung Manis (Zea mays L. saccharata)”, jrskt, vol. 9, no. 1, pp. 33–44, Jun. 2023.