Farida, Tania, et al. “Pengaruh Variasi Komposisi Susu Skim Terhadap Kadar Asam Amino Pada Yogurt Sari Jagung Manis (Zea Mays L. Saccharata)”. JRSKT - Jurnal Riset Sains Dan Kimia Terapan, vol. 9, no. 1, June 2023, pp. 33-44, doi:10.21009/JRSKT.091.05.