Optimalisasi Kuantitas Pembelian Bahan Baku Produksi Berdasarkan Biaya Persediaan (Studi Kasus Perusahaan X)

Authors

  • Wahyu Padma Baskara Politeknik Transportasi Darat Bali
  • Politeknik Transportasi Darat Bali
  • Politeknik Transportasi Darat Bali

DOI:

https://doi.org/10.21009/logistik.v17i01.48492

Keywords:

Optimalisasi Kuantitas Pembelian, Biaya Persediaan, Trend Projection, EOQ, Min-Max Stock

Abstract

PT. XYZ merupakan perusahaan yang memproduksi kecap. Perencanaan kuantitas persediaan bahan baku yang diterapkan perusahaan memiliki risiko ketidakpastian kebutuhan bahan baku karena volume penjualan yang tidak menentu di setiap bulannya. Hal ini berpengaruh terhadap penentuan kuantitas pembelian optimal dan biaya persediaan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kuantitas pembelian optimal bahan baku prioritas produksi kecap berdasarkan biaya persediaan minimum. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara kepada perusahaan dan purposive sampling. Penelitian ini membandingkan antara metode pengendalian persediaan EOQ, Min-Max Stock, dan Pengendalian Perusahaan (metode eksisting). Hasil penelitian menunjukan bahan baku prioritas produksi kecap adalah gula dan tauco dengan presentase penyerapan dana sebesar 91.77% dan 3.94%. Metode peramalan terbaik adalah Trend Quadratic dengan kuantitas kebutuhan gula dan tauco di tahun 2024 sebesar 487,744 kg dan 19,191 kg. Metode pengendalian persediaan terbaik untuk gula dan tauco adalah metode EOQ dengan penghematan biaya persediaan sebesar Rp 104,775.28 atau 22.33% untuk bahan baku gula dan Rp 104,647.47 atau 22.30% untuk bahan baku tauco.

Downloads

Published

2024-08-04

Issue

Vol. 17 No. 01 (2024): Logistik

Section

Articles

License

Authors who publish with this Journal agree to the following terms:

  1. Author retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a creative commons attribution licensethat allow others to share the work within an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication of this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangementfor the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g. acknowledgement of its initial publication in this journal).
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online(e.g. in institutional repositories or on their websites) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published works.

  4. Users/public use of this website will be licensed to CC BY-NC-SA  Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License