Hubungan Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi terhadap Rasio Ligkar Pinggang dengan Tinggi Badan (WTHR) dan persen Lemak Tubuh Atlet Sepak Bola PPLP Jawa Tengah

Abstract

Karakteristik fisik dan kebugaran jasmani yang baik sangat diperlukan
guna menunjang performa yang optimal untuk meraih prestasi olahraga khususnya
sepak bola. Hal tersebut dapat diperoleh dari asupan energi dan zat gizi pemain
sesuai kebutuhannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan
tingkat kecukupan energi dan zat gizi terhadap rasio lingkar pinggang terhadap
tinggi badan (WTHR) dan persentase lemak tubuh atlet sepakbola. Penelitian ini
merupakan penelitian observasional analitik dengan desain cross sectional pada 21
orang atlet sepak bola putra PPLP Jawa Tengah. Pengukuran yang dilakukan
meliputi berat badan dan tinggi badan serta penentuan status gizi (berdasarkan
WTHR dan persentase lemak tubuh). Pola makan sebagai energi dan zat gizi
diperoleh dengan menggunakan form Semi Quantitative Food Frequency
Questionnaire (SQ-FFQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kecukupan
lemak berhubungan signifikan dengan WTHR (p = 0,031) tetapi tidak berhubungan
dengan persentase lemak tubuh (p = 0,471). Kecukupan energi, karbohidrat dan
protein tidak berkorelasi dengan WTHR (p = 0,258; 0,763; 0,258) dan persentase
lemak tubuh (p = 0,694; 0,390; 0,694). Dapat disimpulkan bahwa kecukupan asupan
lemak menunjukkan hubungan yang signifikan terhadap WTHR atlet sepak bola
PPLP Provinsi Jawa Tengah. Penggunaan metode wawancara SQ-FFQ yang tidak
dikombinasikan dengan recall 24 jam untuk menganalisis asupan energi dan zat gizi
menjadi keterbatasan dalam penelitian ini.