PENINGKATAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG PEMBUATAN LULUR KECANTIKAN BERBAHAN DASAR BERAS MELALUI MEDIA BUKU SAKU SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN POTENSI BAHAN ALAM DI DESA SINGASARI, KECAMATAN JONGGOL, JAWA BARAT

Abstract

Beras ketan hitam telah lama digunakan masyarakat sebagai bahan dasar lulur tradisional, namun pemanfaatannya belum diimbangi pemahaman warga desa tentang cara pengolahan yang aman dan bernilai jual, terutama karena minimnya media edukasi yang sistematis. Artikel ini bertujuan mendeskripsikan tingkat pengetahuan masyarakat Desa Singasari, Kecamatan Jonggol, Kabupaten Bogor mengenai pembuatan lulur beras ketan hitam sebelum dan sesudah edukasi melalui media buku saku, sekaligus menganalisis peran buku saku dalam meningkatkan pemahaman warga. Penelitian menggunakan desain deskriptif kuantitatif pra-eksperimental one-group pretest-posttest terhadap 19 responden perempuan dewasa yang mengisi kuesioner daring sebelum dan sesudah penyuluhan. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan yang signifikan, dari rerata skor pretest 65,00 (kategori cukup) menjadi rerata skor posttest 96,32 (kategori sangat baik), atau meningkat sebesar 31,32 poin. Peningkatan paling menonjol terlihat pada pemahaman kandungan antioksidan beras ketan hitam dan kriteria kosmetik aman ber-BPOM. Temuan ini menegaskan bahwa buku saku efektif sebagai media edukasi untuk memperkuat pengetahuan teknis dan normatif masyarakat pedesaan, meskipun keterbatasan desain satu kelompok tanpa kelompok pembanding tetap membatasi generalisasi kausal. Artikel merekomendasikan pengembangan buku saku bergambar serta pendampingan kewirausahaan berkelanjutan agar potensi bahan alam lokal dapat ditransformasikan menjadi produk unggulan desa yang aman dan bernilai ekonomis.