SEKOLAH PERCONTOHAN (PILOT PROJECT) PENGELOLAAN SAMPAH PROGRAM MAKAN BERGIZI GRATIS DI DESA KECOMBERAN KECAMATAN TALUN KABUPATEN CIREBON

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini mengembangkan model sekolah percontohan (pilot project) pengelolaan sampah yang timbul dari pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Desa Kecomberan, Kecamatan Talun, Kabupaten Cirebon. Permasalahan yang menjadi fokus adalah potensi meningkatnya sisa makanan, kemasan yang terkontaminasi makanan, dan sampah residu setelah distribusi makanan, sementara sekolah membutuhkan sistem pengelolaan yang sederhana, aman, terukur, dan dapat dilaksanakan secara berkelanjutan. Metode yang digunakan adalah pendekatan aksi partisipatif melalui tahapan asesmen awal, koordinasi pemangku kepentingan, pemetaan sumber dan jenis sampah, sosialisasi, pelatihan, penerapan pemilahan dan titik pengumpulan, pengolahan sampah organik, p enyaluran sampah yang dapat didaur ulang, monitoring, serta evaluasi. Model menempatkan pencegahan sampah dari sumber, pemilahan berdasarkan karakteristik, penanganan residu secara aman, pencatatan, dan pendidikan lingkungan sebagai komponen utama. Hasil pengembangan program berupa alur kerja pengelolaan sampah sekolah, rancangan SOP, instrumen monitoring, indikator keberhasilan, serta skema keberlanjutan dan replikasi. Model ini diharapkan memperkuat literasi lingkungan, mengurangi pencampuran sampah, meningkatkan kebersihan sekolah, dan memperkuat keberlanjutan pelaksanaan MBG melalui kolaborasi perguruan tinggi, sekolah, pemerintah desa, pelaksana layanan gizi, dan masyarakat.