Focus and Scope

Published since 2012, Journal Sains Boga is a scientific journal containing various research articles and reviews related to the fields of learning, food processing, bread and cakes, business management, and nutrition and food technology. Journal Sains Boga is published two times a year in May and November

 

Diterbitkan semenjak tahun 2016, Jurnal Sains Boga adalah jurnal ilmiah yang memuat berbagai artikel hasil penelitian dan telaah (review) yang berkaitan dengan bidang pembelajaran, pengolahan makanan,  roti dan kue,  manajemen usaha, serta  gizi  dan teknologi pangan. Jurnal sains boga diterbitkan  dua kali setahun pada bulan Mei dan November