PELATIHAN PEMBUATAN MINUMAN REMPAH SERBUK BAGI TUTOR DAN PENGELOLA PUSAT KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR (PKBM) DI KECAMATAN KRAMAT JATI, JAKARTA

Authors

  • Alsuhendra Alsuhendra Jurusan IKK Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta
  • Ridawati Ridawati Jurusan IKK Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta

DOI:

https://doi.org/10.21009/sarwahita.112.08

Keywords:

PKBM, Tutor, Minuman Bubuk, Jahe, Rempah

Abstract

Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan pengelola dan tutor PKBM di Kecamatan Kramat Jati Jakarta dalam mengolah rempah asal Indonesia  menjadi  minuman  bubuk.  Kegiatan  dilaksanakan  di  PAUD  Permata  Bunda  Jakarta  Timur dengan melibatkan 23 orang sasaran. Pada kegiatan ini digunakan metode penyuluhan interaktif dan demonstrasi.   Hasil  pelaksanaan   kegiatan  menunjukkan   terjadinya  peningkatan  pengetahuan   sasaran tentang rempah-rempah serta pengolahannya menjadi minuman bubuk. Sasaran juga tertarik untuk mengonsumsi  dan memproduksi  sendiri  minuman  rempah yang didemonstrasikan,  yaitu minuman  jahe bubuk, serta mau menyampaikan pengetahuan yang diperoleh kepada orang lain.

Downloads

Published

2014-10-31

Issue

Vol. 11 No. 2 (2014): SARWAHITA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Section

Articles

License

Copyright Notice

Penulis yang naskahnya diterbitkan menyetujui ketentuan sebagai berikut:

  1. Hak publikasi atas semua materi naskah jurnal yang diterbitkan/dipublikasikan dalam situs E-Journal Sarwahita : Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat ini dipegang oleh dewan redaksi dengan sepengetahuan penulis (hak moral tetap milik penulis naskah).
  2. Ketentuan legal formal untuk akses artikel digital jurnal elektronik ini tunduk pada ketentuan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA), yang berarti  Sarwahita : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat berhak menyimpan, mengalih media/format-kan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan artikel tanpa meminta izin dari Penulis selama tetap mencantumkan nama Penulis sebagai pemilik Hak Cipta.
  3. Naskah yang diterbitkan/dipublikasikan secara cetak dan elektronik bersifat open access untuk tujuan pendidikan, penelitian, dan perpustakaan. Selain tujuan tersebut, dewan redaksi tidak bertanggung jawab atas pelanggaran terhadap hukum hak cipta.