Vol. 4 No. 1 (2024): JURNAL PENDIDIKAN DAN PERHOTELAN

Articles

• OPTIMASI PENGOLAHAN AYAM GORENG BUMBU KUNING DENGAN METODE SOUS VIDE

  Shafira Nindita, R. Muhammad Zatmodisuwa, Zayyini Nadhlah

  1-8

  • pdf

• PENGARUH PENGGUNAAN VIDEO PEMBELAJARAN TERHADAP PENINGKATAN KEMAMPUAN KOGNITIF SELLING AND PROMOTION PADA PESERTA DIDIK SMK NEGERI 15 BANDUNG

  Raya Meliman

  9-17

  • pdf

• ANALYSIS OF COLLABORATIVE GOVERNANCE FOR THE DEVELOPMENT OF BETAWI VILLAGE TOURISM IN SETU BABAKAN, SOUTH JAKARTA

  rabbiul fajri

  18-28

  • pdf

• PENGEMBANGAN PERFORMANCE ASSESSMENT PENGGUNAAN POLISHER MACHINE BERBASIS JOTFORM DI SMK PERHOTELAN

  Zahwa Anna Susilowati

  29-35

  • pdf

• Uji Kesukaan Pada Nugget Ikan Free Gluten Dengan Penambahan Tepung Tulang Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Sebagai Pemanfaatan Limbah Hasil Perikanan

  Mohammad Dimas Fadillah, Woro Priatini, Hurry Mega Insani

  36-48

  • pdf

• PENGEMBANGAN AKTIVITAS WISATA EDUKASI BAHARI DI PULAU PARI

  Nur Kholifah, Yusherly Shintia Angraini, Rahmat Darmawan

  49-58

  • pdf

• Pengembangan Homestay Berbasis Ramah Disabilitas Tunadaksa di Pulau Pari, Kepulauan Seribu, Jakarta

  Talitha Ananda Nadine, Salsabilla Telly Chammellia, Rahmat Darmawan

  59-67

  • pdf

• Design Pentahelix dalam Pengembangan Pariwisata Berbasis Masyarakat di Pulau Pari

  Reizha Ananda Setyara, Afdhal Fajar Dzaky, Rahmat Darmawan

  68-77

  • pdf